弁当奮闘記に２度目の登場のイモッチです。
嫁が看護婦で共働きという環境上、お弁当を持たせてくれるのが毎日とはいかない環境なので、久々の登場となりました。
お子さんやパパのために毎日早起き→お弁当作りなママは本当に根性があるなぁと感じる今日このごろ。さらに共働きともなれば、家事・弁当・仕事をこなすママはまさに「人間国宝！！」頭があがりません、、、。
さてさて、毎度前置きが長いですが、本日のメニュー↓
・ちらし寿司
・豚を自家製たまねぎソースで炒めたモノ
昨晩、３月３日はひな祭りですが、ウチには子供がいないし、犬を飼ってますがオスなのでひな祭り的な人はいません。
とはいっても嫁はイベントを大切にする派なので、料理だけでも！と、ひな祭りな仕様になったワケです。
ちらし寿司はもちろんウマイのですが、オカズの豚肉がサイコーでした。
タマネギを１玉おろしがねで涙ポロポロこぼしながらすりおろし（イモッチ担当、、）、調味料と合わせたソースで豚を炒めた料理です。
味はもちろん、流した涙の数だけおいしかったデス。
イモッチ的流行オカズの仲間入りをし、なかなか満足なひな祭りでした。チャンチャン☆
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