ランチ流TOP ＞ 色の付け方辞典 ＞ 卵黄とお醤油で茶色☆
茶色キャラを作りたい時、卵白の切れが甘いと斑になるので卵黄を使います。濃い茶色には濃い口醤油、薄い茶色は薄口醤油で。卵黄のみだとドロっとして上手く薄焼きにならないので小麦粉を少量の水で溶かしたものを混ぜて焼くとキレイに焼けます。
MIUMIU
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