みんなで作るお弁当 裏ワザ辞典 | ランチ流
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** レタスを復活させる裏技 ... 投稿者:コロ 投稿日:2008/06/30(Mon) 19:34 No.243   
お弁当には必需品のサニーレタス!!
でも1度に少量しか使わないので すぐに乾燥してふにゃふにゃになりませんか???
そんな時、使いたい分だけ30〜40度くらいのぬるま湯にレタスを数分入れておくと、シャキシャキレタスに復活します!!
お弁当作りの1番最初にセットしておくと詰める頃にはシャキシャキです♪

(長い時間水につけて置くと、葉が透明に鳴ってきちゃうのでしゃきっとしたらすぐ取り出して!! 適温は何度かやって試してみてください!)

捨てるものを利用した調味料入れ 投稿者:みほちん 投稿日:2008/05/17(Sat) 23:35 No.242   
一口ゼリー、お弁当に入れたりする方も多いと思います。
最近は、かわいいキャラクターの絵のついた
ゼリーも多いですよね。
食べた後はもちろん捨ててしまうんですが
キレイに洗って、マヨネーズやケチップを詰めれば
廃物利用の調味料入れの出来上がり。
使ったあとは、そのまま捨てればいいので
洗う必要もなし。
試してみてください。

お弁当箱の形を利用したお弁当♪ 投稿者:たかぴーまま 投稿日:2008/04/30(Wed) 22:26 No.240   
色んな形のお弁当箱や仕切りなどを利用して、色んなキャラ弁に!
簡単で可愛く仕上がります♪

容器がなくても調味料入れ♪ 投稿者:たかぴーまま 投稿日:2008/04/30(Wed) 17:49 No.239   
マヨネーズやケチャップなどの調味料を持たせたいけど容器がない・・・って事ありますよね?
そんな時便利なのが、ラップに入れたい調味料を包み、輪ゴムでキュッと縛ってお弁当に入れます。
そして爪楊枝も一緒に入れておき、使うときラップを爪楊枝でプスッと穴を開け、指で押せば簡単におかずにかけることができます。
使いたい量だけ入れられるところも便利です。

キャラ弁が崩れるのを防止する方... 投稿者:みほちん 投稿日:2008/04/27(Sun) 20:52 No.238   
せっかく作ったキャラ弁も
お昼にお弁当箱を開けたとき
パーツ行方不明で何のキャラかわからない〜!!
なんて悲しいですよね。
そんなキャラ弁の崩れも、簡単な方法で防止できます。

お弁当箱より、大きめにカットしたラップを
お弁当の上にふんわりのせます。
四方を箸などで押し込んでから
蓋をします。(かぶせるタイプのお弁当箱でもでもパッチンとするタイプでも、OKです)
(その時、余ったラップはお弁当箱の外に出てても大丈夫です。気になる方は、飛び出た部分だけハサミでカットしてね)
これで、かなり防げます。
ただ、小さいお子さんの場合は
お弁当箱を逆さにしたり、振り回したりする可能性もあるので、パーツの裏に、揚げたそうめんを刺して
しっかり固定してあげたほうがいいです

少食な子にはこんな手で♪ 投稿者:まちむに 投稿日:2008/04/18(Fri) 10:39 No.236   
少食な子供のお弁当って、お弁当箱に対して中身がスカスカになりがちですよね。
頑張って食べてもらいたくてキャラ弁にしても、お昼までに中身が偏って、ぐちゃぐちゃになってしまったら、なおさら食べられなくなってしまいます。
そこで便利なのが、シリコンカップです。
おかずも主食も、それぞれシリコンカップに入れてからお弁当箱に詰めます。
アルミカップと違い、適度な弾力があるので、お弁当箱を横にしてしまっても偏りません。
隙間も埋められるし、小さなカップ一つずつ食べていくと子供も食べやすいようです。
作る側も、カップ一つ分ずつおかずを詰めるという目安が出来て、量を調節しやすくなります。

これなら食べ易い海苔おにぎり 投稿者:ssmama 投稿日:2008/04/17(Thu) 00:03 No.234   
キャラを使ったおにぎりで海苔を巻くことは多いと思います。
しかし、海苔のおにぎり、子供には噛み切れなくてぐちゃぐちゃになることも・・・
でも、のりを適当な小ささにちぎって貼っていくとちゃんと噛み切れて、きれいに食べることができますよ!
見た目も一枚で巻いたのとそんなに変わらないのでオススメです!

アンパンマンの作り方色々 投稿者:hirasol 投稿日:2008/04/15(Tue) 21:16 No.233   
アンパンマンのほっぺと鼻をいろんな食材で作っています。参考になさって冷蔵庫にあるもので作ってみましょう♪

フライパンを使い回す 投稿者:みほちん 投稿日:2008/04/15(Tue) 21:14 No.232   
お弁当のおかずは手際よく作りたいですよね。
洗い物が少なければ、その分時間も短縮。
いつもフライパンは最後まで洗わないようにおかずを作ってます。

まず、お湯を入れて、野菜(ブロッコリーやインゲン、ニンジンなど)を茹でます。
その後、お湯を捨て、玉子焼きなどフライパンがあまりよごれないものを作ります。
その後に、油を入れて揚げ物。
フライパンの油を捨てて、フライパンに少量残った油でそのまま炒め物。
こうすると、楽ですよ。

梅雨時期&夏場のお弁当 投稿者:みほちん 投稿日:2008/04/15(Tue) 21:14 No.231   
梅雨時期や夏場はお弁当の痛みも心配。
それでなくても、キャラ弁は食材を触る回数が多いのでよけいに。
そんな時、市販の一口ゼリー(フィルムを剥がして食べるもの)を凍らせて、お弁当に入れます。

保冷剤代わりにもなるし、お昼には解凍されてるのでそのままデザートに。
一石二鳥です。

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